【タスマニア・ロンセストン】週末マーケットで見つけた、心も体も喜ぶヴィーガンごはん紹介！

２年ほど前から気軽に立ち寄れるヴィーガン・ベジタリアンのキッチンカーに出会って、ほぼ毎週末通っています。

今日はそんなお気に入りのキッチンカーをゆる～く紹介していきます。

場所：Launceston Harvest Market 【ロンセストン・ハーベストマーケット】

お気に入りのキッチンカーはマーケットの中にあります。

そのマーケットは「Launceston Harvest Market」と言って、毎週土曜日に開催されます。

このマーケットでは食べ物が中心に売られていて、新鮮な野菜や果物や地産地消のものがたくさん売っています。

お土産選びにも最適で、観光客と地元民の両方でいつも賑わっています。

そしてお気に入りのキッチンカー、名前は「Wanderlust 」です。

名前よりも「Vegetarian・Vegan・Gluten free」が大きく表示されていて目立ちます。

マーケットのほぼ中央、黄色と白のモーターハウス（キッチンカー）が目印です。

美味しそうなメニューがたくさん！ベジタリアン・ヴィーガン・グルテンフリーが目印

ここからは実際のメニューをご紹介していきます。すべてベジタリアン・ヴィーガン・グルテンフリー対応で、どれも本当に美味しそうなんです！

まずはキッチンカーのメニュー表です。他にも季節ごとのメニューもあります。

次は写真とともに、実際のメニューを紹介していきますね！

Hash Brown Bowl・ハッシュブラウン・ボウル（ヴィーガン・グルテンフリー）

• ひよこ豆のフムス
• マッシュルームとほうれん草のソテー
• トマトレリッシュ + パンプキンシードトッピング

ボリューム満点で朝ごはんやランチにぴったり！香ばしいフムスとレリッシュの相性が最高です！一番人気です。

Gluten free Pies グルテンフリーのパイ（ヴィーガン・ベジタリアン）

直径約１２センチで結構大きい！これ一つでもかなりのボリュームです。

ヴィーガンが２種類・卵やチーズ入りが４種類あります。

• Samosa ( じゃがいも・ひよこ豆・スパイス・ココナッツヨーグルトソーストッピング ）
• Cauliflower, Leek, Potato カリフラワー・ポロ葱・ジャガイモ・トマトレリッシュトッピング）
• Breakfast (卵・じゃがいも・トマト・マッシュルーム）
• Spinach and Feta ( ほうれん草とフェタチーズ）
• Broccoli and Cheese ( ブロッコリーとチーズ)

その中でも私のお気に入りは、「Samosa 」サモサと「Leek Cauliflower potato」リーク・カリフラワー・ポテトです。

こちらが私のお気に入り、リーク・カリフラワー・ポテト・パイの写真です！

トマトレリッシュとのコンビネーションが最高です！ほぼ毎週食べてます。

「Potato Rosti Barger」ポテト・ロスティ・バーガー（ヴィーガン・グルテンフリー）

ガツンとしたものが食べたい人にもおすすめ！ちょっと中身が見えづらいですが、食べたらヴィーガンでこんなにボリュームが出るんだ、と驚くと思います。

• ポテトロスティ
• 紫キャベツとりんごのレリッシュ
• クルミのオリジナルソース
• ヴィーガンアイオリソース
• ミックスサラダ

クルミのオリジナルソースがすごく美味しくて癖になる味です。

「Pumpkin Pancake」カボチャのパンケーキ（ヴィーガン・グルテンフリー）

季節ごとに違う種類のパンケーキが売っています。私のお気に入りは秋から冬にかけてのみ買える、「カボチャのパンケーキ」です。

• グルテンフリーパンケーキ
• カボチャのスパイスソース
• ヴィーガンクリーム
• ヴィーガンクルミのキャラメルクランチ

このパンケーキのすごいところは、ヴィーガン・卵乳製品不使用なのにすごく美味しくて、胃もたれしないところです！

このお店は夫婦でやっていて、旦那さんがオーダーを取り、奥さんが作っています。

奥さん一人で作っているので、混んでるときは少し待つ必要がありますが、待つ価値はあります！！どれを食べても大満足で、すごく美味しいです！

最後に：タスマニアに来る時は、ぜひマーケットに行ってみてくださいね！

今回は私のおすすめのキッチンカーをゆる～くまとめてみました。

外食でもプラントベースを選べる選択肢があるって、本当にありがたいなぁと感じます。
自分の心と体が喜ぶごはん、これからも大切にしていきたいですね😊

旅先でも、プラントベースの選択肢があると安心すると思います。心と体にやさしいごはんが、旅をもっと特別にしてくれます。

旅先で慣れない食事が続いてお腹が疲れてしまったときにも、プラントベースのごはんはやさしい選択肢になるかもしれません。

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今回も最後まで読んでくださり、ありがとうございました。