【メリットがたくさん！】プラントベースの食事をおすすめする理由５選

「プラントベースって言葉は聞いたことある！」

「プラントベースって聞いたことあるけど、本当に健康に良いの？」

「プラントベースの食事を取り入れたい。」

今話題のプラントベース。最近よく聞くけど、自分にはハードルが高い。そんな風に思っていませんか？周りに実践している人がいないと、本当に身体に良いかのよくわからないですよね。

プラントベース歴７年目・タスマニア在住の、かよこです。

今回はプラントベース歴７年目の自身の体験とプラントベース栄養学の視点から、プラントベースの食事をおすすめする理由５選を簡単にまとめました。

プラントベースの選択肢が身近になり、新たな食事の選択肢になればと願い、記事を書いています。

それではどうぞ、最後までお読みください。

※本記事の内容はプラントベース栄養学に基づくもので、医療アドバイスではないことをご理解ください。

プラントベースの食事をおすすめする理由５選

プラントベース栄養学と自身の体験から、プラントベースをおすすめする理由５選をまとめました。

１．身体が疲れにくくなる

私がプラントベースの食事に切り替える前、原因不明の体のだるさに悩んでいました。仕事の日は気が張っていたので頑張れましたが、常に体がだるく、休日は起き上がるのも辛い状況でした。友人と出かけてもすぐ疲れてしまい、一日中楽しめませんでした。とくに近場で遠出する日は、たくさん歩かなければいけないので苦痛でした。

以前は歩いて５分の場所へ車で行っていましたが、今では歩いて３０分以内の場合は車を使いません。疲れにくい体になったので、歩きたいという気持ちが芽生えました。

動物性食品を食べないことで、消化に負担が掛からなくなったことが理由の一つといえます。

動物性たんぱく質は分子が大きいため、消化にエネルギーを使います。身体は消化のために、運動などの活動量を抑えようとします。そのため眠気や疲労感を感じたり、身体が疲れやすくなります。

２．肌がきれいになる

プラントベースの食事をする前は、酷い乾燥肌と毛穴の黒ずみに悩んでいました。大きなニキビが定期的にできていて、潰すのが日課でした。

個人的には、今の肌の状態が人生でいちばん調子が良いです。

動物性食品の高脂質・高たんぱくの食事が皮脂の過剰分泌につながり、にきびの原因となってしまいます。

そして動物性食品を食べなくなった代わりに、たくさんの野菜を食べるようになりました。

野菜に含まれる抗炎症・抗酸化作用が結果的に肌の潤いにつながり、肌を若々しく保ってくれます。

３．生理痛の軽減につながる

生理痛があると、すごく辛いですよね。

私は以前、酷い生理痛とPMSに悩んでいました。PMSのせいで月の半分以上は情緒不安定で、毎月の生理が憂鬱でした。経血量もすごく多くて、日中も仕事に支障が出るほどの痛みでした。そのため痛み止めが無いとパニックになるほどでした。それが食生活を変えたことにより、あんなに辛かった生理痛が楽になっていったんです！

動物性食品を食べることで必須脂肪酸のバランスが崩れ、炎症作用が強くなり、生理痛の痛みが酷くなっている場合があります。

４．現代病・生活習慣病の予防・回復につながる

癌・心臓病・糖尿病・高血圧などの生活習慣病は、現在の日本で、社会問題になっています。

生活習慣病は食生活や普段の運動、ストレスなど生活スタイルが原因だと言われています。

プラントベースの食事に変えると、そんな現代病や生活習慣病の予防・回復にもつながります。

動物性食品に多く含まれる飽和脂肪酸が血管の内皮細胞を傷つけ、コレステロールの増加を引き起こします。そこから現代病と呼ばれる癌・心臓病・糖尿病などに繋がっていくと言われています。

５．心が軽くなる・希死念慮が無くなる

動物性食品を食べることが、心にも影響を与えていることを知っていますか？

腸内環境と自律神経は互いに影響しあい、私たちの心の状態に深く影響を与えています。

動物性食品は消化吸収のとき、内臓に負担が掛かります。

腸内環境の悪化は、脳にまで影響を与えています。そして私たちの精神状態に影響が及びます。

実はもうひとつ、心に影響を与える可能性があるものがあります。動物たちの負の念です。

現代の畜産業で酷い扱いを受けている動物たちがたくさんいます。そんな動物たちの悲しみや怒りの念を受け、私たちの身体に影響を与えている場合があります。繊細で優しい方はとくに影響を受けやすくなり、原因不明の怒りや悲しみに支配されやすくなります。

実際に私は、食生活を変える前まで「死にたい」が口癖になっていた時期もありました。常に心が病んでいて、自分でも自分をコントロールできない感覚に陥っていることが多々ありました。

プラントベースの食事をおすすめする理由を５つ紹介しましたが、【プラントベース】が実際にどんなものか気になりますよね！

次の章ではプラントベースについて簡単に説明します。

そもそもプラントベースとは？

プラントベースとは簡単に説明すると、動物性食品（肉・魚・乳製品・卵）を使わず、植物性由来のものでできている食べ物のことです。

そして、植物性由来の食品を食べる食事方法を指すこともあります。

その中でも私がとくにおすすめする食事方法が、ホールフードプラントベースの食事です。プラントベース栄養学の中で推奨されています。

プラントベース栄養学とは、アメリカのコーネル大学名誉教授・コリン・キャンベル博士が提唱したものです。
その中で推奨されているのが【ホールフードプラントベースの食事】です。

ホールフードプラントベースの食事とは？

ホールフードプラントベースの食事とは、植物由来のものを食べられる部分丸ごと、なるべく精製されていない状態で食べる食事方法のことです。

野菜や果物を積極的に取り入れ、加工品や精製穀物をできるだけ避けます。

ナッツ・シード・豆類を積極的に取り入れます。

ホールフードプラントベースの食事で食べた方が良いもの

• たくさんの野菜（緑黄色野菜・根菜類・葉物野菜・香辛野菜など）
• 果物（りんご、ばなな、梨、他にもたくさん！）
• ナッツ類（アーモンド・カシューナッツなど）
• シード類（フラックスシード・ヒマワリの種・松の実など）
• 穀物（玄米・オーツ麦・キヌアなど）
• 豆類（豆腐・大豆・あずき・黒豆・インゲン・絹さやなど）

野菜をどんどん取り入れましょう！玄米がおすすめですが、苦手な方は部付米や雑穀米でもOK。小麦を使う場合は全粒粉がおすすめです。

精製塩・砂糖・精製小麦・白米・オイルなど、精製されているものはできるだけ避けましょう。

まずは週１回、お肉を食べない日から初めてみると良いかもしれません。

それができたらお肉を食べない日を週２回、野菜の種類を増やしたり、おやつをフルーツに変えたり、など小さなことからで大丈夫です。自分のペースで心地よいベジ生活を見つけてみてください♪

小さなステップから、心地よいベジ生活を始めてみませんか。

プラントベースの食事にはメリットがたくさん！

本記事では、プラントベースの食事をおすすめする理由を５つ紹介しました。

今回まとめた内容をもう一度確認してみましょう。

食生活は気づいた時から、いつ変えても遅くないです。

今回紹介したホールフードプラントベースの食事ができなくても、まったく落ち込む必要はありません。まずは知ることから。

そして食生活を変えるということは、今までの生活スタイルを変えていくことにもなるので、すぐに完璧にできるものではありません。

小さな変化を繰り返していけば、最終的には大きな変化となります。

健康で笑顔の方が増えることを願い、プラントベースについての記事をまとめました。

最後まで読んでくださり、本当にありがとうございます。